Повернення з війни часто стає новим стартом, коли потрібно заново будувати побут, плани і професійний шлях. Для ветерана зі Стрия Ігоря Бориса цей шлях перетворився на сімейну справу – разом із дівчиною Тетяною Іваник він відкрив пекарню «Сила та смак».
Зараз там щодня готують випічку для мешканців міста: ароматний хліб, солодкі булки та круасани, які, на думку відвідувачів, зовсім не поступаються французьким.
Спільна ідея, що стала бізнесом
Після того, як Ігор повернувся до цивільного життя, пара почала думати над тим, як заробляти гроші, і водночас займатися цікавою, а головне – спільною справою.
«Ми хотіли створити особливе місце сили та смаку, і разом прийшли до думки відкрити сімейну пекарню», – розповідає ветеран Ігор Борис.
Великого капіталу для запуску бізнесу у починаючих підприємців не було, але завдяки наполегливій праці, спільним зусиллям та вірі в успіх усе вдалося. Пара розробила власні рецепти, облаштувала приміщення, і наразі ветеранська пекарня «Сила та смак» вже працює у Стрию.
Від хлібу до вишневих чебуреків
Сьогодні в асортименті пекарні – солодка й солона випічка, зокрема круасани з різними кремами: шоколадним, заварним і малиновим. Окрему увагу привертають незвичні позиції на кшталт вишневих чебуреків, які вже встигли здивувати перших відвідувачів.
«Ми готуємо різну випічку – від солодкої до солоної. Найбільше людям подобаються круасани з кремами. А вишневі чебуреки спершу дивують, але це дуже смачно», – говорить підприємець.
Клієнти пробують випічку і повертаються.
«Моя дружина сказала, що круасан з цієї пекарні – найсмачніший в її житті. Хоча вона була у Парижі і пробувала випічку там. Наші, українські, нічим не поступаються», – ділиться покупець Дмитро.
Власники пекарні Ігор і Тетяна говорять – бізнес став для них не лише способом заробітку, а й улюбленою справою. Ігорю це допомогло адаптуватися до цивільного суспільства після служби. Пара сподівається, що їхній приклад надихне інших ветеранів не боятися пробувати нове та розвиватися у мирному житті.
Нагадаємо, Богдан Паламарчук після фронту розвиває власну пекарню в Хмельницькому.
Фото: скріншот з сюжету телеканалу "ЛАН"
